[湖南特产] - 湘潭槟榔「湘潭槟榔历史起源」

特产名称：湘潭槟榔

特产产地：湖南-湘潭-湘乡-

特产分类：

特产热度：650人喜欢

特产点评：湘潭槟榔是湖南省湘潭市的特产。上规模的槟榔厂家主要有：胖哥（纯香坊）、小龙王（原感）、宾之郎、伍子醉（富贵兵团），口味各有特色；另外有几个小品牌如：奇哥、牛哥、大哥大、金山角、皇蒂、弟弟等。

湘潭槟榔图片：

湘潭槟榔介绍：

槟榔的第一故乡是海南，在那里人们爬上高高的槟榔树，摘下果子来生嚼；槟榔还有第二个故乡，那就是中国湖南省的湘潭市。湘潭人对槟榔有独特的嗜好，有别具一格的传统工艺，徜徉在湘潭市区，您不时能闻到阵阵槟榔的飘香，体会到这里淳朴的民风。槟榔，已成为这座古城别具特色的名片。

槟榔本是一种药，果皮在中药里叫大腹皮，种子才叫槟榔。槟榔药用切成薄片，片面上有花纹，故又叫花槟榔。湘潭人噍的槟榔实际上是叫大腹皮，可行气导滞、利水去湿，尤善于消胀。湘潭人把大腹皮叫槟榔，因为大腹皮就是槟榔果皮，再则槟榔二字好听，说噍槟榔，朗朗上口，如说噍大腹皮，有些扫人胃口。

湘潭人吃槟榔很是讲究。刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，就成了干果。这道工序一般在产地完成。买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有的人还爱点上一滴桂子油，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。嚼槟榔的乐趣如此，难怪湘潭人对它如此厚爱了。

湘潭的槟榔因为加工方法不一样，比海南与台湾的味更浓，劲更大，效果也更佳。湘潭人毛泽东喜欢吃辣椒，说四川人不怕辣，云南人辣不怕，湖南人是怕不辣。他用辣椒宴请国外友人时，还说凡是革命者大都喜欢吃辣椒，还举例说，季米特洛夫是保加利亚人，吃辣椒，斯大林是格鲁吉亚人，也吃辣椒，我们湖南人喜欢吃辣椒，出了多少革命家啊！湘潭人吃辣椒怕不辣，噍槟榔也是怕不够劲。上世纪八十年代初，我有个会喝酒的长沙朋友，不知湘潭槟榔厉害，那回来湘潭便噍了一口，噍了不到一分钟，额上汗珠子直冒，面色潮红，片刻，像进入仙境般“摇摇欲醉”，睡过去了。醒来后，连说厉害厉害，说肚里的气松了，肠胃舒畅多了，神清了，气爽了。我见他喜欢，就给他买几包槟榔带回长沙。几天后，他打电话给我，问我去长沙不。我问他有什么好事。他说如去长沙，一定得给他带几包湘潭槟榔。他噍槟榔噍上瘾了，噍槟榔的样子也蛮内行了。

湘潭人嚼槟榔以海南岛产的为正宗，称这为“海南个子”。另还有泰国个子、云南个子、台湾个子等，但这些槟榔肉体薄，嚼起来有股青气涩味重，不太受欢迎。每年深秋，湘潭的大小商贩就云集海南岛，往往一个人守住一片槟榔林，享有收购专利权。近几年来，湘潭槟榔生意日趋兴旺，在槟榔产地形成抢购局面。收购价格也由七十年代的几十元钱一担迅速上涨到两、三千元一担。以至海南岛槟榔树的种植面积猛增。