[北京特产] - 北寨红杏

北寨村位于南独乐河镇最北端，地处深山区，全村286户，680口人，以盛产北寨红杏这一果中珍品远近闻名，被誉为中国“红杏第一村”。已有百年的红杏栽培历史，这里地理位置独特、土壤条件优越、气候环境宜人，造就了“北寨红杏”特有的品质。令人称奇的是，如果将北寨红杏移出该村栽培，口味就变了，大有“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的神奇。北寨红杏目前已发展到1万亩、50万株，其中10万株进入盛果期，年产量可达到60万公斤。

北寨村有两棵红杏树树龄已达120年，其中一棵树最高产量170公斤，被人们称为“幸运树”和“百年红杏王”。北寨红杏有八大特点：一是果个适中、果形圆正；二是色泽艳丽、金色透红；三是肉厚多汁、味道甜酸；四是含糖量高、达16%左右；五是富含维C、营养全面；六是鲜食和胃、口齿留香；七是核干核小、杏仁脆甜；八是耐贮耐运、保质期长。1995年，北寨红杏获得农业部“绿色食品”认证，被中国果品流通协会认定为“中华名果”，被北京市果树产业协会和北京市果树学会联合认定为“北京市惟一性果品”。