菜系及功效:私家菜减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱贫血食谱口味:咸鲜味工艺:生炒素炒杂烩的制作材料:主料:青椒75克,毛豆75克,豆腐干50克,胡萝卜50克,芹菜50克调料:色拉油40克,盐3克,味精2克,醋2克,酱油5克,香油10克素炒杂烩的特色:色泽鲜艳,咸鲜香脆。教您素炒杂烩怎么做,如何做素炒杂烩才好吃
1.将青椒去蒂,去籽切丝;香干、胡萝卜、芹菜均切丝。2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,放入青椒丝、毛豆、胡萝卜丝,炒至毛豆将熟时,下香干丝、芹菜丝、加精盐、味精、酱油、醋再炒拌入味,淋香油,出锅装盘即可。
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