荔浦芋头其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳而深受消费者们的青睐。那么荔浦芋头产地哪里最好?下面就和小编一起来看看。
一、荔浦芋头产地哪里最好?
荔浦芋头产地广西省桂林市荔浦县的最好,是当地的特产,为国家地理标志产品,是清朝乾隆年间的贡品。荔浦芋头在广西种植一直很有名,作为荔浦县的主要传统产品,在全县十三个乡镇都有种植,尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多。荔浦市属于亚热带湿润气候,冬短夏长,得天独厚的自然环境非常适合芋头的生长。
荔浦芋头每年10月底开始成熟,可以保留到春节后。荔浦芋头香如牛奶,粉如板栗,糯如紫米。荔浦芋头个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。
二、我国出名的芋头有哪些?
1、荔浦芋头
荔浦芋头以芋头大而闻名,母芋单个重达1000-1500克,植株高150厘米,每株子芋5千克以上,适宜于有机质丰富、排灌条件良好的园地栽培。3月下旬到4月初催芽,4月中下旬定植,10-11月采收,亩产4000千克。
2、牛脚乌芋头
牛脚乌芋头,又叫迟芋,植株高130厘米,每株有子芋20-27个,子芋多为长圆形、芽白色,单个重50-100克,含淀粉多,略带甜味,品质好,3月上旬催芽,4月中下旬定植,9-10月采收,亩产3000千克。
3、白塔芋头
白塔芋头是国内成熟较早的品种,植株高120厘米,每株有子芋15-19个,子芋多为椭圆形、芽白色,单个重50-100克,肉质细嫩软滑,淀粉含量高,品质上乘,3月上旬催芽,4月中旬定植,8-9月采收,亩产3000千克。
以上就是荔浦芋头产地哪里最好的介绍,芋头里最好吃的当属荔浦芋头,肉质细腻,其中当属槟榔芋最佳,自然是广西桂林荔浦县产的最好吃。
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